Os preços do tomate, da cenoura e da batata-inglesa mais que dobraram em 2026, até junho, segundo dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo -15 (IPCA-15), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Enquanto o índice geral subiu 3,45% no período, o tomate registrou alta de 103,84%, a cenoura avançou 103,1% e a batata-inglesa teve aumento de 100,2%.
O movimento reflete condições adversas de oferta de alimentos in natura, influenciadas pelo clima típico da época e pelo aumento dos custos de frete, devido à elevação dos combustíveis em função do conflito no Oriente Médio. No grupo de alimentação e bebidas, a alta acumulada em 2026 chega a 5,07%. Em junho, o avanço foi de 0,74%, desaceleração significativa ante os 1,38% de maio.
A alimentação no domicílio passou de 1,73% em maio para 0,87% em junho. No acumulado do ano, o aumento é de 4,99%. Os preços de alimentação e habitação responderam por 65,8% da alta mensal de 0,41% do IPCA-15. Apesar da desaceleração, analistas alertam que um novo choque de oferta pode ocorrer nos próximos meses devido ao fenômeno El Niño.
O tomate, a cenoura e a batata-inglesa estão entre os hortifrútis mais consumidos no Brasil, e o encarecimento desses itens pressiona o orçamento das famílias. A expectativa é que os preços sigam voláteis até que as condições climáticas se estabilizem e a oferta se normalize.