A safra 2026/27 de trigo no Brasil deve registrar uma queda próxima de 20% na produção, conforme análise do Itaú BBA. A expectativa é de redução tanto na área plantada quanto na produtividade, influenciada por margens apertadas e pelo fenômeno El Niño, que adiciona riscos à qualidade do grão.
De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a área plantada deve cair 13,4%. Combinada a uma produtividade 7,6% menor, a produção total deve recuar para cerca de 6,2 milhões de toneladas.
“O aumento dos custos de produção tem levado os produtores a adotar uma postura mais cautelosa, limitando a expansão de área e os investimentos em manejo tecnológico, o que reforça o viés de baixa na produção”, explica Marina Marangon, analista da Consultoria Agro do Itaú BBA.
Do ponto de vista climático, a confirmação do El Niño eleva os riscos para a safra. Embora o fenômeno possa favorecer a disponibilidade hídrica inicial no Sul e contribuir para o desenvolvimento das lavouras, o excesso de chuvas ao longo do ciclo aumenta a pressão de doenças e pode comprometer a qualidade do trigo na fase final.
No mercado, a expectativa é de preços mais firmes na entressafra, com maior dependência de importações e manutenção da paridade como principal referência de formação de preços. O cenário internacional, ainda bem abastecido, tende a limitar altas mais expressivas. Assim, os preços domésticos devem seguir sensíveis principalmente ao câmbio e à competitividade do trigo argentino.