A colheita do café no Brasil registrou um avanço significativo na última semana, impulsionada pelo clima seco e pelo aumento das temperaturas, conforme o levantamento semanal da Safras & Mercado divulgado nesta sexta-feira (3). Até o dia 1º de julho, 52% da safra 2026/27 havia sido colhida, oito pontos percentuais a mais que na semana anterior.
No entanto, o analista Gil Barabach destacou que o ritmo mais acelerado ainda não se refletiu na disponibilidade física do produto, devido ao tempo necessário para secagem e beneficiamento. Em comparação com o mesmo período do ano passado, o atraso permanece: em 2025, o percentual colhido era de 60%, enquanto a média dos últimos cinco anos para o período é de 55%.
A colheita do café canéfora (conilon/robusta) alcançou 72% da produção, enquanto a do arábica chegou a 42%. A expectativa é que as condições climáticas favoráveis continuem a acelerar os trabalhos nas próximas semanas.