O mercado do boi gordo registrou alta na maior parte do Brasil, impulsionado pela dificuldade dos frigoríficos em montar suas escalas de abate. A oferta restrita de animais prontos para o abate tem pressionado os preços para cima, enquanto as indústrias lutam para garantir o volume necessário de matéria-prima.
Segundo informações do setor, a valorização do boi gordo reflete um cenário de oferta enxuta, com pecuaristas segurando a venda de lotes na expectativa de preços ainda melhores. Essa postura, combinada com a demanda aquecida por carne bovina, tem gerado um desequilíbrio momentâneo no mercado, beneficiando os produtores.
Especialistas apontam que, enquanto as escalas de abate não se normalizarem, a tendência é de continuidade da alta nos preços. A situação exige atenção dos frigoríficos, que precisam ajustar suas estratégias de compra para evitar paradas na produção.