O mercado do boi gordo registrou alta na maior parte do Brasil nesta semana, impulsionado pela dificuldade dos frigoríficos em montar escalas de abate. A oferta restrita de animais terminados e a demanda aquecida por carne bovina têm pressionado os preços para cima, enquanto as indústrias lutam para garantir volume suficiente de gado para atender seus pedidos.
Segundo analistas do setor, a valorização do boi gordo reflete um cenário de oferta enxuta, com pecuaristas segurando a venda na expectativa de preços ainda melhores. Isso força os frigoríficos a pagarem mais para fechar as escalas, especialmente nas regiões onde a concorrência é maior.
O movimento de alta é observado em praças como São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso do Sul, com variações regionais. Em algumas localidades, o boi gordo já ultrapassou a barreira dos R$ 300 por arroba, sinalizando um mercado firme para o curto prazo.
A tendência, segundo especialistas, é de que os preços se mantenham elevados enquanto a oferta de gado continuar restrita e a demanda doméstica e externa se mantiver aquecida. O setor agropecuário brasileiro acompanha de perto os desdobramentos, que podem impactar também o mercado de carne bovina no atacado e no varejo.