O estado de Mato Grosso (MT) alcançou um marco histórico na pecuária: 45% dos bovinos abatidos no estado têm até 24 meses de idade. Esse índice recorde reflete os avanços na gestão de rebanhos e na adoção de práticas de manejo mais eficientes, resultando em animais mais jovens e de melhor qualidade para o abate.
O aumento da participação de bovinos jovens no abate é um indicador positivo para a cadeia produtiva, pois animais mais novos tendem a apresentar carne mais macia e com maior valor agregado. Além disso, a redução da idade de abate contribui para a sustentabilidade do setor, diminuindo o tempo de permanência dos animais no pasto e, consequentemente, a emissão de gases de efeito estufa.
Especialistas apontam que o recorde é resultado de investimentos em genética, nutrição e sanidade animal, além de uma gestão mais profissionalizada das propriedades rurais. O governo estadual também tem incentivado programas de modernização da pecuária, como a rastreabilidade e a certificação de rebanhos.
Com esse desempenho, Mato Grosso se consolida como referência nacional em pecuária de corte, demonstrando que é possível conciliar produtividade, qualidade e sustentabilidade. A tendência é que o índice continue crescendo nos próximos anos, impulsionado pela demanda por carne de qualidade e pela necessidade de redução de custos na produção.