O mercado do boi gordo começa a semana com preços estáveis em praticamente todas as regiões do país, segundo levantamento da Globo Rural. A ausência de grandes variações reflete o equilíbrio entre oferta e demanda no início do período.
Produtores e frigoríficos acompanham de perto os indicadores, que sinalizam um mercado sem pressões significativas de alta ou baixa. A expectativa é que a estabilidade se mantenha nos próximos dias, salvo mudanças pontuais em algumas praças.