O mercado do boi gordo registrou alta nos preços nesta semana, impulsionado por escalas de abate enxutas e oferta restrita de animais prontos para o gancho. A combinação de frigoríficos com necessidade imediata de reposição e a menor disponibilidade de bois gordos nas praças pecuárias tem sustentado as cotações.
Segundo analistas, a procura por carne bovina aquecida no atacado também contribui para o movimento de valorização. Com a oferta limitada, os pecuaristas conseguem melhores negociações, enquanto as indústrias ajustam suas escalas para evitar longos períodos de ociosidade.
Especialistas preveem que a tendência de preços firmes deve se manter enquanto persistirem as condições atuais de oferta enxuta e demanda aquecida. A atenção do mercado está voltada para o comportamento das pastagens e as expectativas de confinamento para os próximos meses.