O mercado do boi gordo registrou alta nos preços nesta semana, impulsionado por escalas de abate mais curtas e oferta restrita de animais. A redução na disponibilidade de boi gordo para abate, combinada com a demanda aquecida, tem pressionado os preços para cima. Segundo fontes do setor, a tendência é de continuidade da valorização no curto prazo, enquanto não houver aumento significativo na oferta.
Boi gordo: preço em alta com escalas de abate enxutas e oferta limitada
