O mercado do boi gordo registrou alta nos preços nesta semana, impulsionado por escalas de abate enxutas e pela oferta limitada de animais prontos para o corte. A redução na disponibilidade de bovinos, combinada com a demanda constante das indústrias frigoríficas, criou um cenário de aperto na oferta que favoreceu a valorização da arroba.
Com as escalas de abate operando em níveis reduzidos, os frigoríficos têm dificuldade para completar as programações diárias, o que os leva a pagar mais para garantir o volume necessário. Por outro lado, os pecuaristas, cientes da restrição, seguram seus lotes à espera de melhores negócios, reforçando a tendência de alta.
Analistas do setor apontam que, enquanto a oferta de boi gordo continuar enxuta, os preços devem se manter firmes. A expectativa é que o movimento se estenda pelas próximas semanas, beneficiando os produtores que conseguirem negociar em momentos de pico.