A Universidade Estadual Paulista (Unesp) acaba de criar um novo centro de pesquisa focado em tornar a produção de leite mais sustentável. A iniciativa visa desenvolver técnicas e tecnologias que reduzam o impacto ambiental da pecuária leiteira, ao mesmo tempo em que aumentam a eficiência e a rentabilidade dos produtores.
O centro reunirá pesquisadores de diversas áreas, como zootecnia, agronomia e engenharia ambiental, para estudar desde a alimentação dos animais até o manejo de dejetos e a emissão de gases de efeito estufa. A expectativa é que os resultados contribuam para uma pecuária leiteira mais alinhada com as exigências do mercado consumidor e com as metas de sustentabilidade do setor agropecuário brasileiro.