A Universidade Estadual Paulista (Unesp) acaba de criar um centro de pesquisa dedicado ao desenvolvimento de uma produção de leite mais sustentável. O novo núcleo terá como foco principal a busca por práticas que reduzam o impacto ambiental da pecuária leiteira, aumentem a eficiência produtiva e promovam o bem-estar animal. A iniciativa representa um passo importante para alinhar o setor leiteiro às exigências globais de sustentabilidade, unindo ciência e inovação para transformar a cadeia produtiva.