A torta de frango feita no liquidificador é a solução ideal para quem busca uma refeição saborosa e sem complicação no dia a dia. A massa é preparada de forma rápida, enquanto o recheio leva frango cozido e desfiado, milho, tomate e cheiro-verde. Confira o passo a passo e prepare essa delícia em casa. Receita de Guia da Cozinha.
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Para o recheio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- Alho picado a gosto
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Ervilha a gosto
- 1/2 lata de milho escorrido
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
- Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Acrescente o tomate, o extrato de tomate, a ervilha e o milho. Refogue por mais 3 minutos.
- Adicione o frango, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Refogue por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.
- Enquanto isso, bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma forma de 30 cm x 22 cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Deixe amornar, corte em quadrados e sirva em seguida.