A tradicional Queima do Alho, evento que reúne os mais autênticos pratos típicos sertanejos, foi realizada durante a Pecuária de Goiânia. A ação destaca a rica gastronomia do interior, valorizando ingredientes e receitas passadas de geração em geração.
O evento atraiu visitantes e moradores locais, que puderam degustar iguarias como arroz tropeiro, feijão gordo, carne de sol, paçoca de pilão e, claro, o clássico arroz com pequi. Cada prato é preparado no estilo ‘queima do alho’, técnica culinária que remonta às tradições dos tropeiros e vaqueiros.
Além de movimentar o setor gastronômico, a Queima do Alho reforça a importância da preservação cultural no agronegócio, conectando o público às raízes do campo. A Pecuária de Goiânia segue como um dos principais eventos do calendário pecuário nacional, unindo negócios, tecnologia e tradição.
Para os amantes da boa comida e da cultura sertaneja, a programação foi um convite imperdível para saborear e celebrar o melhor da culinária do Brasil central.