Um levantamento recente projeta um cenário preocupante para a pecuária leiteira gaúcha. De acordo com a análise, o Rio Grande do Sul pode perder até 94% de seus produtores de leite nos próximos 25 anos. A redução drástica no número de propriedades rurais dedicadas à atividade leiteira acende um alerta para o setor, que já enfrenta desafios como custos elevados, margens apertadas e sucessão rural.
Especialistas apontam que a concentração da produção e a saída de pequenos produtores podem alterar significativamente a dinâmica do mercado de leite no estado. A tendência, caso não haja políticas de incentivo e suporte técnico, é de uma pecuária leiteira cada vez mais profissionalizada e com menos produtores atuando.