Rogério Kiester e Nicoli Lopes, proprietários do Sítio Monte Sião, chegaram a considerar abandonar a produção de leite diante da falta de lucro. A decisão de reestruturar a propriedade, no entanto, mudou o rumo do negócio.
Em uma área de 10 hectares, o casal reorganizou o pasto, investiu em irrigação e adotou uma gestão mais eficiente. O resultado foi um salto na produtividade: a produção diária de leite passou de 64 para 402 litros.
O exemplo do Sítio Monte Sião mostra como o manejo adequado e o planejamento podem tornar a atividade leiteira viável mesmo em pequenas propriedades.