Assim como a cerveja, o vinho, o café e o chocolate, o azeite brasileiro vem ganhando cada vez mais reconhecimento internacional pela qualidade. Prova disso é a recente inclusão de marcas nacionais no Flos Olei, o renomado guia italiano considerado o “atlas dos azeites”.
Na edição 2027 do guia, que lista 500 propriedades de 58 países, o Brasil marca presença com 15 produtores — 11 do Rio Grande do Sul e quatro de Minas Gerais. Entre eles, o Azeite Sabiá e a Fazenda Prosperato se destacaram com a nota 98, apenas dois pontos abaixo da pontuação máxima de 100.
Confira as marcas brasileiras reconhecidas no Flos Olei:
- Azeite Sabiá (RS) – nota 98
- Prosperato (RS) – nota 98
- Estância das Oliveiras (RS) – 95
- Lagar H (RS) – 95
- Capela de Santana (RS) – 92
- Azeite Puro (RS) – 89
- Azeite Bem te Vi (RS) – 89
- Olivas de Gramado (RS) – 87
- Azeite Veroli (MG) – 86
- Cinco Azeitonas (RS) – 85
- Azeite Milonga (RS) – 84
- Tenuta do Bosque (RS) – 82
- Origem Trevisan (MG) – 82
- Colhida (MG) – 82
- Borriello (MG) – 81
Para Rafael Marchetti, diretor da Prosperato, a presença da marca pela 11ª vez consecutiva na publicação internacional reforça a seriedade do trabalho construído ao longo dos anos e o compromisso com a qualidade em todas as etapas da fabricação. “Chegar agora aos 98 pontos é um reconhecimento muito importante e reflete a busca constante por aperfeiçoamento na produção dos nossos azeites”, afirma.
Mais prêmios
Além da inclusão das 15 marcas entre as 500 destacadas, duas delas estão na lista “The Best”, que reúne os melhores exemplares. O Sabiá Picual, do Azeite Sabiá, venceu na categoria “Sistema de extração”. Já o azeite Signature, da Estância das Oliveiras, foi o campeão na categoria “Blend Intenso de Sabor Frutado”.
Bia Pereira e Bob Vieira da Costa, fundadores e produtores do Azeite Sabiá, celebram: “A escolha do Picual como melhor azeite é particularmente significativa. A variedade é conhecida por seu potencial de produzir azeites de grande intensidade e complexidade, mas transformar esse potencial em qualidade na garrafa exige precisão em todas as etapas: manejo do olival, ponto de colheita, velocidade entre a colheita e a extração e, finalmente, controle rigoroso do processo industrial”.
O reconhecimento internacional reafirma o potencial do azeite brasileiro e a dedicação dos produtores nacionais em oferecer produtos de excelência.