Com a chegada da primavera, outubro traz temperaturas mais elevadas em grande parte do Brasil, ampliando as possibilidades para quem cultiva uma horta. Segundo o Catálogo Brasileiro de Hortaliças, elaborado pela Embrapa Hortaliças em parceria com o Sebrae, diversas espécies podem ser plantadas nesse período, sempre considerando as particularidades de cada região.
Hortaliças indicadas para outubro
As hortaliças recomendadas para o mês incluem:
- Abobrinha
- Batata
- Batata-doce
- Berinjela
- Brócolis
- Cenoura
- Coentro
- Couve-flor
- Feijão-vagem
- Jiló
- Mandioquinha-salsa
- Maxixe
- Pepino
- Pimentão
- Repolho
- Salsa
- Tomate
Essa lista é uma orientação geral, uma vez que o clima, o microclima e a cultivar escolhida influenciam diretamente o resultado do cultivo. A seguir, confira detalhes sobre algumas das culturas mais relevantes do período.
Batata-doce é opção para o mês
A batata-doce se adapta muito bem a temperaturas mais elevadas. Segundo a Embrapa, em regiões de baixa altitude e inverno suave, ela pode ser cultivada durante todo o ano. Para o Sul, Sudeste e Centro-Oeste, a indicação é o plantio de outubro a dezembro. Já no Nordeste e no Norte, o cultivo é possível ao longo de todo o ano, conforme as condições locais.
Batata comum exige atenção à região
A batata também pode entrar no calendário de outubro, mas não como uma recomendação geral para todo o país. A cultura se desenvolve melhor em temperaturas amenas, entre 15 °C e 25 °C. No Centro-Sul, os plantios de inverno e primavera são mais favoráveis que os de verão. A tabela da publicação indica períodos diferentes conforme a região: novembro e dezembro no Sul; abril e maio no Sudeste e Centro-Oeste. Informações recentes da própria Embrapa mostram que existem áreas onde o plantio ocorre entre outubro e janeiro, como os Campos de Cima da Serra, regiões de Minas Gerais, Chapada da Diamantina, Alto Parnaíba e Planalto Central.
Cenoura entra no calendário
A cenoura também está entre as opções de outubro. A escolha da cultivar deve acompanhar o clima do local. Para variedades de verão, o catálogo indica plantio a partir de outubro no Sudeste, Nordeste, Centro-Oeste e Norte. No Sul, a recomendação começa em novembro. A temperatura é crucial: a faixa de 20 °C a 30 °C favorece germinação rápida e uniforme. Além disso, o solo precisa estar bem preparado e livre de obstáculos para que as raízes se desenvolvam plenamente.
Brócolis também pode ser cultivado
O brócolis aparece no calendário de outubro, especialmente quando se utilizam cultivares adaptadas ao calor. Já existem materiais desenvolvidos para temperaturas mais elevadas, e a escolha deve considerar o clima e a altitude da região. No catálogo, os brócolis de verão têm plantio indicado entre outubro e dezembro no Sul, e entre setembro e janeiro no Sudeste e Centro-Oeste. No Nordeste, a janela é mais ampla, de outubro a fevereiro.
Tomate, pimentão, berinjela e jiló
Outubro também é época de iniciar o cultivo de hortaliças de fruto como tomate, pimentão, berinjela e jiló, favorecidas por temperaturas mais elevadas. Cada uma tem exigências próprias de manejo e escolha de cultivar. A berinjela, por exemplo, é uma planta de clima quente, com período de plantio indicado até janeiro em algumas regiões. Já tomate e pimentão possuem janelas distintas conforme o local de cultivo.
Abobrinha, feijão-vagem, pepino e maxixe
Essas culturas também aparecem nas indicações de outubro. Podem ser semeadas diretamente no local definitivo ou, dependendo da espécie e do sistema adotado, produzidas inicialmente em recipientes para posterior transplantio.
O calendário muda conforme o clima
O calendário de plantio não deve ser tratado como uma regra única para todo o Brasil. O próprio Catálogo Brasileiro de Hortaliças alerta que as espécies apresentam diferentes exigências climáticas e que, na definição da época de plantio, devem ser considerados o microclima da região e as características das cultivares.