A arroba do boi gordo fechou a semana com o maior valor nominal já registrado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na sexta-feira (16/10), o indicador Cepea/Esalq atingiu R$ 380,70 por arroba, superando todos os patamares da série histórica iniciada em 1994.
Em termos reais, considerando a inflação, a cotação atual se aproxima do recorde de R$ 292 registrado em 11 de novembro de 2020 — que, deflacionado pelo IGP-DI, equivaleria a cerca de R$ 385 hoje. A alta vem sendo observada desde o início de setembro, acumulando valorização de 10,4% em São Paulo. Só em outubro, o avanço já é de 4,50%.
Segundo pesquisadores do Cepea, o movimento de alta reflete um desequilíbrio entre oferta e demanda: há menos animais prontos para abate do que a procura do mercado. Isso ocorre apesar de o Brasil ter atingido, em setembro, a cota de exportação de carne bovina para a China, estabelecida em 1,106 milhão de toneladas para 2026.
O Cepea explica que o temor de redução nas compras chinesas levou muitos pecuaristas a segurar a entrada de bovinos no confinamento. Além disso, o alto custo de reposição dos animais e o recorde na exportação de gado vivo contribuem para a oferta doméstica restrita. Do lado da demanda, os Estados Unidos aumentaram as compras, compensando parcialmente a desaceleração chinesa e mantendo o volume exportado em patamares robustos.
A Scot Consultoria também apontou firmeza no mercado. Em São Paulo, com as altas recentes, a oferta de animais melhorou, permitindo que os frigoríficos recomponham as escalas de abate. Das 33 regiões monitoradas pela consultoria, 25 tiveram preços estáveis na comparação diária. Altas foram registradas no norte de Minas Gerais, Dourados (MS), oeste da Bahia, sudoeste de Mato Grosso, Cuiabá (MT), Santa Catarina, Paragominas (PA) e Espírito Santo.
Nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado, o boi gordo permaneceu em R$ 380 a arroba para pagamento em 30 dias. As cotações do “boi China” e da vaca não mudaram, enquanto a novilha subiu R$ 2, para R$ 370 a arroba.