Um jovem produtor decidiu investir na produção de sorvete como forma de agregar valor à atividade leiteira. A iniciativa busca aumentar a rentabilidade do leite produzido na propriedade, transformando a matéria-prima em um produto com maior valor agregado. A estratégia tem se mostrado uma alternativa viável para pequenos e médios pecuaristas que desejam diversificar a renda e aproveitar melhor o leite produzido.
Jovem produtor rural aposta em sorvete artesanal para agregar valor à produção leiteira
