A cotação do boi gordo registrou alta de R$ 2 em São Paulo após o feriado de Finados, de acordo com a Scot Consultoria. Com isso, a arroba passou a ser negociada a R$ 387 para pagamento em 30 dias. As cotações do “boi China”, da vaca e da novilha permaneceram estáveis.
As escalas de abate no estado paulista estavam em média de seis dias, com frigoríficos que possuem contratos operando com maior conforto. Além de São Paulo, outras 11 regiões também registraram altas, incluindo Mato Grosso (exceto Cuiabá), Tocantins, Triângulo Mineiro, sul de Minas Gerais, Goiânia, Marabá, Redenção e sul da Bahia. Nas demais 20 praças monitoradas, os preços ficaram estáveis.
Segundo a consultoria, o fim de semana prolongado impulsionou as vendas de carne bovina no varejo, o que se refletiu no atacado com osso, que retomou as compras para reposição de estoques. Como resultado, as cotações subiram para todas as carcaças casadas. A expectativa é de que as vendas continuem aquecidas com o pagamento de salários, mantendo os preços firmes no curto prazo.