O preço do boi gordo subiu em São Paulo após o feriado de Finados, conforme noticiado pela Globo Rural. O movimento de alta foi registrado no mercado físico do boi gordo, que voltou a operar após o período de feriado.
A cotação é um dos principais termômetros da pecuária de corte brasileira e costuma refletir a relação entre oferta de animais terminados e a demanda dos frigoríficos. Com o ajuste positivo em São Paulo, pecuaristas e indústrias acompanham de perto os próximos passos das negociações.
O mercado segue atento à disponibilidade de boiadas para abate e ao ritmo das escalas de abate nos frigoríficos, fatores que podem influenciar os preços nos próximos dias.