O mercado do boi gordo segue com preços estáveis nesta semana, impulsionado pela oferta restrita de animais prontos para o abate. A demanda firme por parte dos frigoríficos, combinada com a baixa disponibilidade de gado, mantém as cotações em patamares elevados.
Segundo informações de pecuaristas e analistas, a retenção de matrizes e a menor entrada de bezerros no ciclo de engorda contribuem para o cenário de oferta enxuta. Além disso, as pastagens, embora tenham melhorado com as chuvas recentes, ainda não refletem em aumento significativo na oferta de bois gordos.
O boi gordo é negociado, em média, a R$ 300 por arroba nas praças paulistas, com variações regionais. A expectativa é de que os preços se mantenham firmes no curto prazo, até que haja uma recomposição mais consistente da oferta.