A colheita de café arábica na área de atuação da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) atingiu 87% dos cafezais até a última sexta-feira (21 de agosto). O índice representa um leve atraso em relação ao mesmo período de 2025, quando a safra foi menor e 90% dos trabalhos já haviam sido concluídos.
Do volume colhido até o momento, cerca de 70% já passou pelo processo de beneficiamento. O rendimento médio se situa em 495 litros para cada saca de 60 kg beneficiada. Segundo os técnicos de campo da Expocacer, o avanço das operações tem sido favorecido pela estabilidade do tempo, com predomínio de condições firmes e ausência de chuvas, permitindo maior continuidade dos trabalhos.
Para as próximas semanas, os técnicos da cooperativa orientam os produtores a terem atenção especial com a colheita, principalmente o recolhimento do café de chão, que deve ser tratado como atividade prioritária neste momento. “É importante aproveitar o período de tempo firme para avançar e, sempre que possível, concluir essa operação antes de um eventual retorno das chuvas, reduzindo os riscos de perdas de produção e de qualidade dos frutos que permanecem no solo”, explicam.
Por Luiz Eduardo Minervino — São Paulo, 24 de agosto de 2026. Fonte: Globo Rural.