O desenvolvimento da safra de café 2027/28 no Brasil segue em ritmo positivo, impulsionado por floradas vigorosas e condições climáticas favoráveis. No entanto, os riscos associados ao fenômeno El Niño ainda preocupam produtores e analistas, conforme aponta relatório da Hedgepoint Global Markets.
De acordo com a consultoria, as movimentações do câmbio continuam dando suporte aos preços do grão. A valorização do real frente ao dólar reduz o interesse dos produtores em vender, o que, somado aos baixos estoques nos países consumidores, torna as cotações mais sensíveis a notícias sobre oferta.
Por outro lado, o bom volume de exportações brasileiras — que cresceram 3,2% em setembro — e as chuvas abundantes nas regiões cafeeiras ao longo de outubro atuam como fatores baixistas. As precipitações, com temperaturas ligeiramente acima da média, beneficiaram as primeiras floradas da temporada 2027/28.
A Hedgepoint alerta, porém, para possíveis ondas de calor entre o quarto trimestre de 2026 e veranicos no primeiro trimestre de 2027. Caso haja redução das chuvas durante o enchimento dos grãos, o rendimento pode ser afetado, especialmente para o café arábica em Nova York. Já o conilon, cultivado no Espírito Santo e na Bahia, é mais suscetível aos efeitos do El Niño, que também tende a impactar negativamente a produção no sudeste asiático, refletindo em alta na bolsa de Londres.
Diante desse cenário, o mercado segue atento aos próximos meses, equilibrando boas perspectivas de oferta com riscos climáticos que podem sustentar os preços.