Uma pequena produtora rural em Mato Grosso está chamando a atenção no mundo dos queijos artesanais. Com apenas 11 vacas, a propriedade conseguiu conquistar prêmios nacionais e internacionais com seus queijos, que são produzidos com um diferencial: a música clássica. A técnica, que envolve a reprodução de peças de compositores como Mozart e Beethoven durante o processo de maturação, é apontada como um dos segredos para a qualidade e o sabor únicos dos produtos. A história, que mistura tradição, inovação e paixão pela pecuária leiteira, mostra como é possível alcançar excelência mesmo em escala reduzida.
Produtora de Mato Grosso produz queijos premiados com apenas 11 vacas e música clássica
