A torta portuguesa de liquidificador é uma opção prática e versátil para o almoço, jantar ou lanche. A massa leve serve de base para diferentes recheios, e esta versão traz uma combinação clássica de presunto, queijo, ovos, bacon e azeitonas. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1½ xícara (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Sal a gosto
Recheio
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- ¾ de xícara (chá) de presunto picado
- ½ xícara (chá) de milho-verde
- ½ cebola cortada em rodelas finas
- 3 ovos cozidos cortados em fatias
- 100 g de bacon picado
- Azeitonas pretas a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma untada.
- Distribua sobre a massa o presunto, o milho-verde, a cebola, os ovos cozidos, o bacon e as azeitonas. Finalize com o queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até a massa dourar e ficar assada.
- Retire do forno e espere alguns minutos antes de cortar. Sirva em seguida.
Dica: a torta pode ser adaptada com outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado, requeijão ou legumes. Bom apetite!