O inverno ainda predomina no Hemisfério Sul, mas a chegada de agosto marca uma nova fase no calendário agrícola. O aumento gradual das temperaturas e da luminosidade, características típicas do oitavo mês do ano, cria condições favoráveis ao plantio de diversas hortaliças. É uma ótima oportunidade para renovar a horta e garantir a colheita de legumes e verduras nos próximos meses. Confira dez opções de cultivo selecionadas pela Globo Rural:
1 – Abóbora
Originária do continente americano, a abóbora não tolera baixas temperaturas nem geadas. Por isso, o plantio é recomendado neste momento nas regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Após a semeadura, a colheita costuma ocorrer entre 90 e 120 dias.
2 – Abobrinha
Também conhecida como abobrinha italiana ou abobrinha verde, essa hortaliça de cultivo rápido pode ser semeada diretamente no solo ou em bandejas para posterior transplante das mudas. A colheita ocorre entre 45 e 60 dias após o plantio. Assim como a abóbora, desenvolve-se melhor em temperaturas amenas e não tolera geadas.
3 – Alface
Considerada a rainha das hortaliças pelo alto consumo à mesa, a alface pode ser cultivada em todas as regiões do país e é consumida cerca de dois meses depois do plantio. As variedades mais conhecidas são a crespa e a lisa, mas também há opções como americana, mimosa, romana e roxa.
4 – Batata-doce
De cultivo simples, a batata-doce é uma boa opção até para quem tem pouca experiência na horta. A raiz se desenvolve melhor em solos arenosos e bem arejados, explica a Embrapa. A propagação pode ser feita com a própria batata brotada, apenas com os brotos ou por meio das ramas. A colheita costuma ocorrer entre 120 e 150 dias.
5 – Beterraba
Consumida crua, cozida, em sucos e até como ingrediente de pães e doces, a beterraba se desenvolve em solos leves, bem drenados e em locais de temperaturas amenas. Nas regiões Sul e Sudeste, o plantio pode ser feito durante todo o ano. Já nas demais regiões, a recomendação é semear entre abril e agosto. A colheita é feita em dois meses.
6 – Cebolinha
Muito utilizada para dar aroma e sabor a preparações como sopas, carnes e molhos, além de finalizar diversos pratos, a cebolinha se adapta bem a temperaturas amenas e frias. Agosto é um bom mês para o cultivo, principalmente no Sul e no Sudeste. De cultivo simples e com possibilidade de rebrotamento, pode ser colhida em até 70 dias.
7 – Gengibre
Originária da Ásia, a planta pode chegar a 1,5 metro de altura e deve ser cultivada em solos arenosos, bem drenados e ricos em matéria orgânica, em regiões de clima tropical. Geadas e temperaturas abaixo de 13°C paralisam o crescimento. Diferente das demais hortaliças da lista, a colheita é mais demorada: cerca de 200 dias após o plantio.
8 – Nabo
Da mesma família do repolho, da couve e do rabanete, o nabo é semeado diretamente no solo, que deve ser argiloso. De acordo com a Embrapa, o plantio é recomendado durante o outono e o inverno na maior parte do país, mas em áreas de maior altitude e com temperaturas entre 15°C e 25°C, o cultivo pode ser realizado ao longo de todo o ano. A colheita é rápida, a partir de 50 dias.
9 – Pimentão
O plantio da semente de pimentão é feito em bandejas para o desenvolvimento das mudas, que posteriormente são transplantadas para a horta. Uma dica da Embrapa é intercalar o cultivo com gramíneas para reduzir a incidência de doenças. Em média, a colheita ocorre entre 100 e 120 dias. Onde plantar agora: Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste.
10 – Rúcula
A hortaliça que acompanha outras folhosas, como alface, couve e agrião, na salada do dia a dia, desenvolve-se bem em locais com temperaturas amenas. O plantio é feito diretamente no solo ou em bandejas. Além disso, a rúcula possibilita a colheita em 40 dias e também rebrotamentos, ou seja, novos cortes ao longo do ciclo.