O mercado do boi gordo encerrou julho de forma atípica, registrando alta nos preços nos últimos dias do mês. A movimentação surpreendeu pecuaristas e analistas, que esperavam um período de estabilidade ou queda. A valorização foi impulsionada por fatores como a oferta restrita de animais prontos para o abate e a demanda aquecida por parte dos frigoríficos.
Segundo dados do setor, o preço da arroba do boi gordo subiu em diversas praças pecuárias do país, especialmente em São Paulo e Mato Grosso do Sul. A alta no fim de julho contrasta com o comportamento observado ao longo do mês, que foi marcado por oscilações e um ritmo mais lento de negócios.
Para os próximos dias, a expectativa é de que o mercado continue volátil, com os preços sendo influenciados pela oferta de pastagens e pela demanda interna e externa por carne bovina. A recuperação dos preços no fim de julho traz alívio aos produtores, que enfrentaram um período de margens apertadas.