O mercado do boi gordo apresentou valorização na maior parte do Brasil, refletindo um cenário de oferta restrita e demanda aquecida. Com a elevação dos preços, os frigoríficos estão encontrando dificuldades para completar suas escalas de abate, o que pressiona ainda mais a busca por animais prontos para o abate.
Segundo informações do setor, a alta nos preços do boi gordo tem sido motivada pela menor disponibilidade de pastagens e pela retenção de matrizes, além do aumento da demanda interna e externa pela carne bovina. Em diversas regiões, os frigoríficos precisam oferecer prêmios para garantir o volume necessário de abates, o que tem elevado as cotações no mercado físico.
A expectativa é de que o movimento de alta continue nas próximas semanas, especialmente com a aproximação do período de entressafra, quando a oferta de gado tende a se reduzir ainda mais. No entanto, a rentabilidade dos frigoríficos pode ser afetada se os custos com a matéria-prima subirem de forma acentuada sem repasse aos preços da carne no atacado.
O cenário atual reforça a necessidade de planejamento por parte dos pecuaristas e frigoríficos para equilibrar a oferta e a demanda, garantindo margens sustentáveis para toda a cadeia produtiva.