A passagem de uma frente fria sobre a região Sudeste nesta semana trouxe chuvas fortes para áreas de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo. De acordo com análise do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), as precipitações são favoráveis ao trigo, ajudando a manter a umidade do solo e o desenvolvimento das lavouras. Por outro lado, a chuva durante a colheita do café e o risco de floradas antecipadas acendem um alerta para os produtores, especialmente nas principais regiões cafeeiras de São Paulo e Minas Gerais.
No caso da cafeicultura, a previsão coincide com um período sensível do ciclo da cultura. Grande parte das lavouras de café arábica está em fase de colheita no Sul de Minas Gerais, Cerrado Mineiro, Zona da Mata Mineira, Mogiana Paulista e Alta Paulista. O Inmet alerta que as chuvas podem dificultar as operações de colheita e secagem, elevar a umidade dos frutos e aumentar o risco de fermentações indesejadas, comprometendo a qualidade final da bebida.
Além dos impactos operacionais, as chuvas também exigem atenção devido ao estágio fisiológico da cultura. Após a colheita, os botões florais normalmente permanecem em dormência durante o período seco do inverno, condição importante para garantir uma florada principal uniforme no início da primavera. No entanto, já há relatos de emissão antecipada de flores em algumas regiões de São Paulo e do Sul de Minas Gerais. Com a chuva, a dormência pode ser quebrada prematuramente, estimulando floradas fora de época, o que provoca desuniformidade no desenvolvimento e maturação dos frutos, elevando a proporção de grãos verdes e reduzindo o potencial de qualidade.
Após a passagem da frente fria, a entrada de ar mais frio tende a desacelerar temporariamente a atividade fisiológica das plantas, com maior redução das temperaturas em áreas de maior altitude da Serra da Mantiqueira e do Sul de Minas Gerais. Para o trigo, o cenário é favorável nas áreas cultivadas de São Paulo e Minas Gerais, pois as chuvas contribuem para a manutenção da umidade do solo e para o desenvolvimento vegetativo. Em Itapeva (SP), importante polo produtor, os volumes de chuva observados ao longo de abril, maio e junho mantiveram condições adequadas de disponibilidade hídrica, sem restrições significativas. As temperaturas mais baixas previstas também beneficiam o trigo, que apresenta melhor desempenho sob clima ameno.