Pela primeira vez desde junho de 2004, o preço do frango resfriado superou o da carcaça especial suína no atacado da Grande São Paulo. A informação é do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), que registrou, nesta quinta-feira (24/9), a cotação de R$ 8,30 o quilo para a proteína avícola, alta de 13,85% no acumulado de setembro. Já a carcaça suína especial atingiu R$ 8,12 o quilo, avanço de 11,08% no mesmo período.
De acordo com pesquisadores do Cepea, os preços da carne de frango vêm subindo desde o início do mês impulsionados pelo aumento da demanda interna, pelo bom desempenho das exportações e pela oferta doméstica mais ajustada. Setembro se configura como o melhor mês do ano em volume de vendas, depois de um período de baixas motivadas por demanda enfraquecida e oferta elevada no atacado paulista.
O movimento de alta das aves contrasta com a valorização mais moderada da carne suína, que não conseguiu acompanhar o mesmo ritmo. A última vez que o frango resfriado havia superado o preço da carcaça suína foi há mais de 22 anos, segundo a série histórica do Cepea, iniciada em janeiro de 2004.
O cenário atual reflete a recuperação do setor avícola, que enfrentou meses de dificuldades. Com a oferta mais controlada e a demanda aquecida, as cotações do frango devem continuar sendo monitoradas de perto pelos agentes do mercado.