Um jovem empreendedor decidiu apostar na produção de sorvete como forma de agregar valor à atividade leiteira. A iniativa busca transformar o leite produzido na propriedade em urn produto com maior valor agregado, gerando novas fontes de renda e fortalecendo a economia local. A estratégia é comum entre pequenos e médios produtores que desejam diversificar sua produção e aumentar a lucratividade no campo.