Um jovem pecuarista decidiu investir na produção de sorvete como forma de agregar valor à atividade leiteira da família. A iniciativa, que alia tradição e inovação, busca aumentar a rentabilidade da propriedade e oferecer um produto diferenciado ao consumidor.
A produção de sorvete a partir do leite da própria fazenda permite que o produtor capture uma margem maior do valor final, em vez de vender apenas a matéria-prima. Além disso, o produto artesanal tem conquistado mercado pela qualidade e pelo apelo natural.
O jovem empreendedor acredita que a diversificação é o caminho para tornar a pecuária leiteira mais sustentável e atrativa para as novas gerações. Com planejamento e dedicação, ele espera expandir o negócio e inspirar outros produtores a buscarem alternativas de agregação de valor.