Com o objetivo de diversificar a renda e agregar valor à atividade leiteira, um jovem produtor decidiu investir na produção artesanal de sorvete. A iniciativa transforma o leite produzido na propriedade em um produto processado de maior valor agregado, abrindo novas oportunidades de mercado e aumentando a rentabilidade do negócio familiar. A estratégia, cada vez mais adotada por pequenos produtores, combina tradição da pecuária leiteira com inovação no processamento de alimentos.
Jovem produtor rural investe em sorvete artesanal para agregar valor à produção leiteira
