O mercado de carne bovina no Brasil deve passar por uma virada significativa a partir de 2027. De acordo com análises do setor, a virada do ciclo pecuário — período em que a oferta de animais para abate diminui — deverá levar a uma redução tanto no volume de abates quanto na produção de carne bovina no país.
Esse fenômeno é natural dentro da dinâmica da pecuária de corte, que alterna fases de retenção de matrizes (com menor abate) e fases de maior oferta de animais gordos. A previsão indica que, após um período de alta na produção, o ciclo entrará em uma fase de contração, impactando a oferta e os preços da carne nos próximos anos.