O leitor José Ferreira, de Itapeva (MG), questionou por que sua pereira, plantada há mais de quatro anos, nunca produziu flores. A resposta do especialista aponta que vários fatores podem estar envolvidos, desde o vigor excessivo dos ramos até a fase juvenil da planta.
Segundo João Caetano Fioravanço, da área de Fitotecnia da Embrapa Uva e Vinho, a emissão excessiva de ramos vigorosos ao redor do caule principal reduz a formação de flores. O problema é agravado se a muda foi enxertada sobre um porta-enxerto vigoroso ou se originou de semente. Outros fatores incluem crescimento verticalizado dos ramos, excesso de adubo nitrogenado e sombreamento excessivo no local de plantio.
Para favorecer a floração e futura frutificação, é necessário modificar o hábito de crescimento da pereira. A planta apresenta naturalmente um período improdutivo de três a seis anos, chamado de juvenilidade, no qual produz mais gemas vegetativas (brotos e folhas) do que gemas florais.
Práticas que podem encurtar esse período incluem: plantar mudas enxertadas, podar ramos muito vigorosos e com crescimento vertical, arquear ramos novos e flexíveis para reduzir a dominância apical e alterar o balanço hormonal, e realizar o anelamento do tronco durante o inverno. A visita de um técnico é recomendada para orientação precisa, especialmente sobre poda hibernal e anelamento.
Com essas medidas, é possível estimular a pereira a entrar em fase produtiva e finalmente produzir flores e frutos.