A oferta restrita de mandioca para a indústria mantém as cotações em alta pela oitava semana consecutiva, segundo o Cepea. A menor disposição dos produtores para negociar raízes de primeiro ciclo, a expectativa de novas altas e a poda de parte das lavouras têm reduzido o volume disponível para entrega imediata.
O cenário também afeta o mercado de derivados. De acordo com o Cepea, a menor oferta de raízes restringe a produção de fécula e farinha, enquanto a demanda se mantém forte, dando novo impulso às cotações. Com isso, em algumas regiões, o preço já superou R$ 1,00 por grama de amido.
Fonte: Globo Rural, com informações do Cepea.