O mercado de ovos registrou em julho a maior desvalorização real para o mês desde 2019, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). As cotações acumulam queda superior a 15% em relação a junho e de até 18% na comparação com julho do ano passado.
Na quinta-feira (30/7), na região produtora de Bastos (SP), a caixa com 30 dúzias de ovos brancos era negociada a R$ 123,01, uma retração de 17,32% em 30 dias. Em Santa Maria de Jetibá (ES), o preço ficou em R$ 127,33, recuo de 14,62% no mesmo período.
Agentes de mercado têm relatado leve melhora nas vendas de ovos — Foto: Canva/Creative Commons
A desvalorização reflete a combinação entre demanda enfraquecida e oferta interna elevada. Segundo pesquisadores do Cepea, os produtores já esperavam um menor fluxo de vendas em julho, movimento típico da época. No entanto, a pressão sobre os preços foi mais intensa do que em anos anteriores, pois a produção continuou alta, agravando o desequilíbrio entre oferta e demanda.
Nos últimos dias, colaboradores do Cepea apontam uma leve melhora nas vendas e demonstram otimismo com a virada do mês e o fim das férias escolares, fatores que podem impulsionar uma retomada mais consistente da demanda pela proteína.