A maioria das hortaliças acompanhadas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) registrou alta de preços em maio, de acordo com o Boletim Hortigranjeiro divulgado nesta terça-feira (23/6). O destaque ficou com a batata, que teve aumento de 57% no período, puxado pela redução da oferta com o fim da safra das águas e a entrada ainda incipiente da safra da seca/inverno.
O tomate também subiu expressivamente: alta de 19,85% nas Ceasas analisadas. O volume ofertado em maio foi o menor dos últimos anos, inferior até ao registrado em 2024, quando problemas climáticos já elevavam os preços. A cebola, pelo terceiro mês consecutivo, apresentou alta de 12,53%, com comercialização total nas dez Ceasas caindo 2% ante abril.
A cenoura teve leve retração de 0,63%, mas ainda em patamares elevados após altas de 48,58% em abril e 59,16% em março. Já o alface registrou a maior baixa entre as hortaliças: queda de 1,94%, explicada pela menor demanda típica dos meses frios.
Frutas
Entre as frutas, o mamão teve a maior valorização em maio, com alta de 7,49%, motivada pela redução da oferta do mamão formosa nas principais regiões produtoras. A melancia subiu 3,37%, puxada pelo aumento da comercialização de minimelancias no Rio de Janeiro, mais caras que as variedades tradicionais.
O mercado de laranja apresentou quedas na maioria das Ceasas, mas a média ponderada subiu 1,42% por conta das elevações no Rio de Janeiro e Paraná. A banana registrou queda de 4,89% nos preços, associada ao aumento da oferta da banana nanica na primeira quinzena de maio. A maçã teve a maior baixa entre as frutas, com recuo médio de 5,53%, pressionada pela menor demanda no mercado nacional.
Os dados refletem os diferentes momentos de oferta de cada produto e indicam que o consumidor deve continuar sentindo os efeitos dos preços elevados de hortaliças como batata, tomate e cebola nos próximos meses.