Jambu: a erva amazônica que adormece a boca e coloca o Brasil em ranking mundial de especiarias
O jambu, erva amazônica conhecida por adormecer a boca, foi o único produto brasileiro a entrar no ranking mundial de especiarias do Taste Atlas, ocupando a 68ª posição. Saiba mais sobre seus usos culinários, medicinais e cosméticos.
Resíduos de soja e cacau viram matéria-prima para cosméticos, alimentos e suplementos
Pesquisadores da Unicamp transformam resíduos de soja e cacau em ingredientes para cosméticos, alimentos e suplementos, utilizando tecnologias sustentáveis e solventes ecológicos.