A torta doce de liquidificador é uma alternativa prática para quem deseja preparar uma sobremesa em casa sem recorrer a técnicas elaboradas. O preparo consiste em bater a massa no liquidificador, incorporar as claras em neve e levar ao forno até dourar. Depois de esfriar, a torta recebe a decoração e está pronta para servir. Receita por Ana Maria Braga.
Ingredientes
- 500 gramas de ricota picada
- 1 lata de leite condensado
- 500 mililitros de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 gemas
- 4 claras em neve
Ingredientes para Decoração
- 150 gramas de chocolate branco ralado
- 100 gramas de cerejas
Modo de Preparo
- Reserve a clara em neve e bata os demais ingredientes no liquidificador.
- Sem bater, incorpore delicadamente a clara em neve.
- Despeje em fôrma redonda untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Desenforme e decore com o chocolate branco e as cerejas.