A Universidade Estadual Paulista (Unesp) acaba de dar um passo importante rumo à sustentabilidade no setor leiteiro. Foi criado um centro de pesquisa focado em desenvolver métodos e tecnologias para tornar a produção de leite mais sustentável. A iniciativa, que promete alinhar produtividade com responsabilidade ambiental, já está em andamento e deve gerar avanços significativos para o agronegócio nacional.