O brownie duplo recheio combina uma massa intensa de chocolate com pedaços de bolacha, amêndoas e uma camada cremosa de sorvete de baunilha, criando um contraste de texturas delicioso. O preparo, da Richester, rende até 15 unidades e leva 40 minutos de forno, além de um tempo no congelador para firmar o sorvete.
Ingredientes
- 200g de margarina
- 100g de achocolatado em pó
- 50g de cacau em pó
- 180g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 2 pacotes de bolacha de chocolate
- 2g de flor de sal
- 80g de amêndoas picadas
- Sorvete de baunilha a gosto
Modo de Preparo
- Misture os ovos e o açúcar. Adicione todos os ingredientes secos até formar um creme homogêneo.
- Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga, intercalando camadas de massa e biscoitos dispostos uniformemente. Leve ao forno preaquecido a 150°C por 40 minutos.
- O brownie está pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e, ao espetar um palito, ele sair levemente úmido. Deixe esfriar completamente.
- Coloque o sorvete sobre o brownie já frio, espalhando bem. Leve ao congelador até que fique firme.
- Desenforme e sirva cortado em quadrados.