Casal transforma agrofloresta em Ilhabela em marca de chocolate orgânico ‘da árvore à barra’
Projeto familiar em Ilhabela (SP) preserva a Mata Atlântica e produz chocolate orgânico ‘da árvore à barra’ com cacau cultivado em agrofloresta.
Paleta de biscoito com brigadeiro: sobremesa gelada e cremosa para o Dia das Crianças
Aprenda a fazer uma paleta de biscoito com brigadeiro, sobremesa gelada e cremosa perfeita para o Dia das Crianças. Receita simples com biscoito de chocolate, brigadeiro e limão.
Bombom de cebola: a inovação gastronômica que virou atração turística em Santa Catarina
Conheça a história do bombom de cebola, doce artesanal que une chocolate e cebola caramelizada e se tornou uma atração turística em Santa Catarina, movimentando a economia local e surpreendendo visitantes.
Brownie com recheio duplo: aprenda a fazer essa sobremesa de contrastes
Aprenda a fazer um brownie duplo recheio que combina massa de chocolate, bolacha, amêndoas e sorvete de baunilha, com um preparo fácil da Richester.
Chocolate com queijo: marca brasileira inova e conquista prêmios internacionais
Marca baiana Cacau do Céu Chocolates une chocolate e queijo em barras premiadas internacionalmente, combinando cacau da Bahia com queijos mineiros.
Chocolate com queijo: marca brasileira fatura prêmios internacionais com combinação inusitada
Marca Cacau do Céu une chocolate e queijo em barras premiadas internacionalmente, combinando cacau baiano com queijos mineiros.
Bicampeã mundial: os segredos da amêndoa de cacau Alvorada 01, do Pará
Bicampeã mundial no Cacao of Excellence, a amêndoa Alvorada 01 é produzida em Medicilândia (PA) por Miriam Federicci e Leomar Vieira. Conheça o manejo e os planos de expansão do casal.
Óculos inteligentes com IA treinam funcionários em fábrica virtual de chocolate
Com óculos inteligentes e inteligência artificial, a UESC desenvolveu uma fábrica virtual de chocolate que permite treinar funcionários à distância, simulando todas as etapas do processamento do cacau. A tecnologia promete reduzir custos e riscos, e já atrai interesse de indústrias do setor.
Barras de chocolate com queijo: inovação brasileira conquista prêmios internacionais
A Cacau do Céu, de Ilhéus (BA), criou barras de chocolate com queijo Canastra e queijo azul, vencendo medalhas no International Chocolate Awards. A inovação une cacau baiano e laticínios mineiros em combinações premiadas.
Brownie com bacon: receita irresistível para o Dia do Bacon
Aprenda a fazer um delicioso brownie com bacon crocante para celebrar o Dia do Bacon (31 de agosto). Receita fácil com chocolate meio-amargo e farofa de bacon.